Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Соус сацебели. Грузинская кухня



Соус сацебели. Грузинская кухня

Название знаменитого соуса сацебели переводится как "соус". Может быть именно поэтому разнообразие рецептов его приготовления так велико. Мы предлагаем вам приготовить томатный соус сацебели по традиционному грузинскому рецепту с ароматными хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандра и, конечно сладкого перца и чеснока. Заготовьте несколько баночек на зиму и мы уверены, всякий раз, открывая очередную баночку с сацебели любое блюдо в вашем доме станет настоящим кулинарным праздником. Сацебели подают к мясу, птице, рыбе, к кукурузным мчади и к хинкали. Или просто обмакните кусочек свежего хлеба в сацебели и наслаждайтесь богатыми ароматами грузинской кухни.

Ингредиенты:

* Помидоры - 3 кг

* Перец сладкий - 1 кг

* Чеснок - 100 г

* Перец острый красный - 3 шт.

* Уксус винный - 1 ст.л. (можно заменить яблочным)

* Уцхо-сунели - 1 ст.л.

* Кориандр молотый - 1 ст.л.

* Хмели-сунели - 1 ч.л.

* Красный острый молотый перец - 1 ч.л.

* Сахар - 1 ст.л.

* Соль - по вкусу

* Вода - 100 мл

Как приготовить:

1. Помидоры разрезать на 4 части и убрать плодоножку. Помидоры должны быть спелыми и сладкими.

2. Сладкий перец разрезать на 4 части и убрать все семена и перегородки.

3. Острый красный перец разрезать на 2 части, убрать семена и перегородки.

4. В кастрюлю налить 100 мл воды, положить помидоры, перец сладкий и острый, чеснок и довести до кипения на среднем огне при закрытой крышке, время от времени перемешивая. Как только выделится сок огонь убавить до слабого и варить 1 час при полуоткрытой крышке, чтобы выпарился лишний сок.

5. Выключить огонь и взбить погружным блендером овощи до однородной массы.

6. Процедить получившуюся массу через дуршлаг, чтобы удалить все шкурки и семена.

7. Вылить процеженную массу в кастрюлю.

8. Добавить кориандр, уксус, уцхо-сунели, хмели-сунели, сахар и соль по вкусу, варить 3 минуты. Попробовать на соль и перец, при необходимости добавить по вкусу молотый красный перец и соль.

9. Горячий сацебели разлить в  стерилизованные банки и плотно закрыть стерилизованными крышками. Хранить в темном и прохладном месте. Приятного аппетит!







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Соус сацебели. Грузинская кухня (42 фотографий)


Соус сацебели. Грузинская кухня
Соус сацебели. Грузинская кухня

Соус сацебели. Грузинская кухня в 2019 году
Соус сацебели. Грузинская кухня в 2019 году

Соус сацебели. Грузинская кухня рекомендации
Странные товары для женской груди

Соус сацебели. Грузинская кухня картинки
Соус сацебели. Грузинская кухня картинка

Соус сацебели. Грузинская кухня новые фото
Соус сацебели. Грузинская кухня новое фото

Соус сацебели. Грузинская кухня изоражения
Авраама Руссо расстреляли в центре Москвы (ФОТО) изображения

Соус сацебели. Грузинская кухня
Мудрый садовник - Соус сацебели. Грузинская кухня видео

Смотреть Соус сацебели. Грузинская кухня видео
Обсуждение по теме: Соус сацебели. Грузинская кухня, sous-sacebeli-gruzinskaya-kuhnya/



Похожие статьи

Сегодня внаш кабинет ворвался гопник ипотребовал кофе
Конкурс Мисс Мира-2017
Игорь Растеряев будет отстаивать Комбайнеров в суде
10 малоизвестных фактов о бананах
Оказывается, люди, которые говорят сами с собой, — гениальны
Ракурс Страница 2
Самые безжалостные лидеры в истории человечества
10 Научных открытий и изобретений 2011 года
Семейная драма, по которой можно снять фильм
Вот и всё
Как мы с сыном кота превратили в вегетарианца
Анекдот про учёных, ошеломлённых результатом своего эксперимента
Самые удивительные офисы со всего мира
Анекдот про пилота, захотевшего отведать бутерброд ссалом
Удовольствие от обратного: почему мы любим жгучий перец, бокс и фильмы про зомби



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ